优美文,太极,太极拳,古琴,古琴教学,太极拳视频,国学,周日就是农历十二月初八,又称“腊八节”。每到这时,家家户户都会煮腊八粥,这已成为一种习俗流传至今。但大家可能不知道,腊八粥里放什么也不是一成不变的,需要根据个人体质进行选择。那么,不同体质适合的腊八养


腊八节到咯!中医教你制作4款养生腊八粥,不同体质都可以吃!

周日就是农历十二月初八,又称“腊八节”。每到这时,家家户户都会煮腊八粥,这已成为一种习俗流传至今。但大家可能不知道,腊八粥里放什么也不是一成不变的,需要根据个人体质进行选择。那么,不同体质适合的腊八养生粥有什么区别?下面,就给大家好好介绍!

基础款:养生腊八粥

原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,粘高粱米50克,赤小豆100克,莲子100克,花生100克,小红枣100克(去核)。

作用:具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。

制作方法:

1.先将莲子去衣、去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用;

2.锅内放入适量的水,然后把粘高粱米、赤小豆、花生、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用小火煮。

3.将粥煮熬到七八成熟时,把莲子倒入再煮一会儿,调味即可。

升级款:针对不同体质的腊八粥

一、桂圆腊八粥

适合体质:气虚、阳虚体质。

原料:在基础款养生腊八粥中,加入适量的新鲜桂圆、枸杞、黑芝麻等。

制作方法:

1.新鲜桂圆去皮,洗净;

2.将全部食材一起放锅内熬粥,枸杞最好等在熬差不多了再放进去。

药师提醒:

桂圆,补益心脾、养血安神,用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。另外,还可以加一些红豆、红糖、当归都是补血温阳的好食品。

二、薏苡仁腊八粥

适合体质:湿热体质。

原料:在基础款养生腊八粥中,加入薏苡仁、白扁豆、燕麦。

制作方法:

1.将以上食材提前浸泡半小时;

2.将食材一起放锅内熬粥,先大火,开锅后小火熬制。

药师提醒:

薏苡仁是五谷类中纤维质最高的,有健脾渗湿,除痹止泻的功效,用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。因此,薏苡仁为主要辅料的腊八粥,适合经常应酬喝酒、大鱼大肉的人群食用。

三、燕麦腊八粥

适合体质:平和体质。

原料:在基础款养生腊八粥中,加入燕麦、红豆、桂圆、核桃、葡萄干等。

制作方法:

1.将原料洗净,淘米去掉沙土以及杂质;

2.桂圆、核桃去壳;

3.先煮红豆、花生,再放燕麦;

4.最后放入桂圆、核桃、葡萄干等,煮30分钟左右,即可。

药师提醒:

平和体质是最稳定的、最健康的体质。这种体质的人先天禀赋良好,后天调养得当,一般不用进补,所以选择食材相对较平和,药性不偏不倚。

四、山楂金橘腊八粥

适合体质:血瘀体质。

原料:在基础款养生腊八粥中,加入薏苡仁、枸杞、桃仁、山楂、金橘、桂圆等。

制作方法:

1.将原料洗净,淘米去掉沙土以及杂质;

2.薏苡仁、花生浸泡1小时左右,山楂去核;

3.先煮花生、薏苡仁、金橘,再放基础款腊八粥食材;

4.最后放入枸杞子。煮50分钟左右即可。

药师提醒:

山楂,具有消食积,散瘀血,驱绦虫的功效,可用于瘀血体质、肥胖瘀血、慢性心脑血管疾病的调养。金橘疏肝理气,桃仁活血祛瘀、润肠通便,都适合血瘀体质。


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